I7 3770K oder E3 XEON auf einem hochwertigen Mainboard wie dem GA-Z77X-UP5 TH oder GA-Z77X-UD5H
dazu 32GB RAM von Kingston oder hochwertigen Corsair(Dominator)
Dazu eine nicht zu kleine hochwertige SSD wie die Samsung 840 Pro 512GB oder Corsair Neutron GTX 480GB oder OCZ Vector 512GB
Ob die Intel HD4000 gut unter Lion läuft weiss ich nicht, für Deine Anforderungen reicht aber auch eine preiswerte nVidia Grafikkarte die nativ vom OS X unterstützt wird.
Aber:
Ein Hackintosh ist niemals so kompatibel wie ein Mac, also wenn Du beruflich darauf angewiesen bist überlege vorher gut was Du tust.
Hier im Forum findest Du reichlich Beiträge von Usern die sich an einem Hackintosh nach Anleitung versucht haben und dabei gescheitert sind.