Nun staune ich doch:
Jung und Alt vertragen sich ganz gut, mit El Capitan ging MacOs 9 ja auch, und mit Sierra auf dem gepatchten MacPro 3,1 auch... Und mit Pagemaker 6.5 läuft eine mehr als 20 Jahre alte Software einwandfrei und viel schneller als im ersten Leben.
Mit der Anleitung von dosdude1 war der Umstieg bei meinem MacPro3,1 völlig problemlos (zum Glück hatte ich noch eine zweite geeignete Grafikkarte mit Bootbildschirm), lediglich WiFi hat der MacPro nun nicht mehr, aber das habe ich auf diesem Gerät eh nicht benutzt. Ton, iMessage, iCloud... alles da!
Nun noch eine preisgünstige Radeon 5770 geflasht, dann ist der Rechner auch noch die nächsten Jahre 'generationenübergreifend.