Bis Sur updaten: "Verbindung zum App Store nicht möglich"

Wahrscheinlich eine totale Anfängerfrage.. aber ich bin noch immer auf Big Sur 11.3 und wollte jetzt (nachdem Opencore aktualisiert wurde) auf die neueste Big Sur Version updaten.

Aber das erscheint mir irgendwie schwieriger als es sein sollte. Unter System-Softwareupdate wird mir nichts angezeigt (siehe Screenshot) und im App Store unter "Big Sur" auch nicht. Bei Apple ist Big Sur ja auch verlinkt: https://support.apple.com/de-de/HT211683 Aber wenn ich dort auf Big Sur klicke und der App Store sich öffnet kommt nach etwas warten nur "Verbindung zum App Store nicht möglich".

Wie komme ich denn nun an das Update ran?

e: Habe vergessen zu erwähnen, dass der App Store ansonsten gut funktioniert, Apps runterladen, updaten etc. läuft ohne Probleme

Habe SIP grade wieder aktiviert - zum einen habe ich es in der Config geändert auf 00000000, und als es dann noch nicht funktioniert hat auch im Recovery Mode nochmal mit "csrutil enable". Aber trotzdem gibt es noch die gleichen Fehler wie vorher -> Kein Softwareupdate unter System verfügbar und auch über den Link "Keine Verbindung zum App Store möglich"

edit: als SMBIOS habe ich MacPro6.1, daran kann es eigentlich nicht liegen oder?

Daran lags, super! Und danke für die hilfreichen Tipps

Edit:

noch eine Verständnisfrage: Also muss SIP aktiviert sein, damit man die OS Sicherheitsupdates laden und installieren kann? Gibt es noch eine Möglichkeit an die Updates zu gelangen mit SIP deaktiviert?