Hier habe ich 2 Bilder für euch, wie ihr die defaults.plist löschen und/oder ersetzen könnt.
Da auf der Shell die Tastaturbelegung Englisch ist macht ihr den Doppelpunkt mit Shift+ö und den \ einfach mit der <> Taste.
Wer Leerzeichen im Namen hat, schreibts mit Anführungszeichen, Shift+ä:
mv "defaults Kopie.plist" defaults.plist
fs0 ist meistens das EFI, wenn nicht dann sucht es weiter, fs1...fs2...
ls schaut man was sich in dem Ordner/Partition befindet
cd geht man in ein Ordner rein
rm löschen
cp kopieren
mv umbenennen
reset .... Festplatte formatieren 
Wie auf den Bildern zu sehen ist, habe ich mir gleich einige defauts.plist erstellt, somit erspare ich mir das starten des Betriebssystems und kann gleich eine andere .plist ausprobieren.Nicht vergessen den NVRAM nach jedem austausch der defaults.plist zu löschen, mit Alt + CMD + P + R
Die Shell erreicht ihr, indem ihr beim Bootvorgang die F12 drückt. Da dann die Shell auswählen.
Das geht natürlich auch bei defekten/falschen/nicht funktionierenden .kext
