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Auf deinem System dürfte sich in der Tat noch Snow Leopart instalieren lassen, da das iMac Modell dem dein Rechner am nächsten kommt, noch damit ausgeliefert wurde: http://www.everymac.com/system…11-thunderbolt-specs.html
Selber hab ichs aber noch nicht gemacht, mein Rechner ist zu neu um Snow Leopard direckt drauf zu installieren. Daher könnte ich dir dabei nicht helfen.
Das kannst du dann machen wenn du in die SL DVD gebootet bist, ähnlich wie im Windows Installer. Du startest das "Festplattendienstprogramm" englisch --> "Disk Utility" damit kannst du die HDD/SSD Formatieren & Partitionieren. Danach startest du dann die OS Installation & kannst den zuvor formatierten Datenträger als Ziel auswählen.
Im Grunde wie es hier beschrieben ist: https://www.hackintosh-forum.d…allation-von-OS-X-Mac-OS/
Auf deinem System dürfte sich in der Tat noch Snow Leopart instalieren lassen,
Aber nur ohne Nvidia Grafik, eine GTX 750 Ti kennt OS X Snow Leopard nicht, genauso wenig läuft es mit der HD 2000 vom i5 2400 und damit bleibt dann nur die VM, es sei denn der @Lorenzo hat zu Hause vielleicht noch eine ältere Grafikkarten Generation. 
Edit: Und wenn es doch funzt, dann esse ich morgen früh Käsebrötchen.
Er wird auf jeden Fall die VM nutzen müssen, sonst wird das nix.
Sollte OS X wirklich was im UEFI verstellt haben, dann kannst du ein Clear CMOS (ohne Stromkabel am NT!!!) oder Load Optimized Defaults oder beides versuchen.
Du musst zusätzlich noch den Power Button drücken und halten bis sich alle Stromspeicher auf dem Board entladen haben.
Ein Clear CMOS wird gewöhnlich per Taster oder Jumper gemacht, von der Batterie Version bin ich nicht so überzeugt.
Wenn du Hilfe von A-Z brauchst, solltest du tatsächlich die Inhalte des WIki studieren und dir die ein oder andere Installations-Anleitung durchlesen.
Es stellt sich hier die Frage, welches OSX du letztendlich laufen lassen möchtest und ob deswegen ggf. die Installation von Snow Leopard in einer virtuellen Maschine durchgeführt werden sollte, um dort dann den USB-Install-Stick für die eigentliche OSX-Version zu erstellen.
Anleitung: Sierra oder El Capitan in VirtualBox (auch 10.6 - 10.10)
Also was du da schilderst, da kann eigentlich OSX nichts kaputt gemacht haben. Das kam jetzt höchstens zum Vorschein weil du was am Syteme geändert hast aber es war schon vorher da. Dein Rechner ist ja auch nicht mehr der allerneuste. 
Letzten Dezember war mein Rechner kurzzeitig auch defekt & ich dachte schon, misst jetzt muss ich das Geld investieren & einen neuen zusammen schrauben. Aber letzten Endes musst ich nur den BIOS Chip tauschen & es hat mich nur 10,-€ gekostet. 
Was du wegen Win10 sagtest, ja Win10 ist etwas zickig & will sich nicht installieren lassen wenn die Platte mit einem anderen OS formatiert wurde. Lösche mal die komplette Platte mit dem Win10 Installer, starte neu & versuchs dann noch mal. Oder wenn das nicht hilft. Besorg dir aus dem Inet eine gParted oder Parted Magic LiveCD & lösche die Platte mit der komplett & formatiere danach die Platte mit Win10 neu. Wenn du eventuell 2 SSDs zur Verfügung hast, installiere später dein Linux/Windows & MacOS auf separaten Platten. So werden die OS nicht von einander beeinflusst.
Noch eins, wenn die Platte die Partitionstabelle GPT (GUID Partitiontable) hat muss Windows im UEFI Modus installiert werden. Wenn die Platte den alten MBR (Master Boot Record) hat musst du den Legacy Modus nehmen, also wie früher.
Ja natürlich sind Desktop PCs leichter zu Hackintoschiesieren. 
Die sind doch viel modularer als Laptops, bei denen musst du mit der Hardware zurecht kommen die drin steckt, mal von Festplatte & Ram abgesehen. Zu dem ist das BIOS eines Laptops meistens gesperrt bis auf paar wenige Einstellungen & bei Desktops steht dir das BIOS zur Gänze zur Verfügung.
Wer hat dich den zu der Annahme gebracht ein Laptop sei einfacher umzuwandeln? 
Klar kann man auch Laptops zum Hacki machen, nur ist es dort eben schwieriger aus den genannten Gründen. Für den ersten Hacki ist ein Desktop PC vorzuziehen, weil man da auch zur Note Hardware tauschen kann, Grafikkarte zum Beispiel oder mehre BIOS Einstellungen testen kann.
Wenn du von Anfang an mit 2 SSDs arbeitest, eine für Windows/Linux & eine für macOS, ist es ja so als hättest du zwei identische PCs. Wenn du an macOS arbeitest ziehst du die andere SSD ab & willst du wieder zu Win/Linux macxhst dus umgekehrt. So wird dein bestehendes OS nicht von den Arbeiten an macOS beeinflusst. Und wenn dann macOS fertig ist, kämmst du beide SSDs an den Rechner an & kannst beide OS nutzen.
