Das Problem ist wieder aufgetaucht und ich habe herausgefunden, dass es mit der Kommunikation zwischen Grafikkarte und Monitor zu tun hat.
Nach der Reinstallation von MacOS lief alles wieder flüssig. Nach einem Login zu Windows (separate interne SSD). Fing das Ruckeln in MacOS wieder an.
Wenn ich das DP-Kabel in einen anderen Slot des Monitors stecke, baut sich das Bild ja neu auf und die Ruckler sind weg.
Dieses Phänomen tritt bei Wiederholung des Vorgangs erneut auf.
Ich denke, es liegt an dem gerade neu gekauften 40" Bildschirm der eher unbekannten Marke Yashi. (Modell YZ4141)
Unter 10.14.5 ist dieses Problem meines Wissens nicht aufgetaucht aber da der Betrieb des neuen Monitors bis zum Update auf 10.14.6 nicht lange angedauert hatte, will ich mich da nicht festlegen.
Der Monitor geht auf jeden Fall erstmal zurück!
Gibts irgendwelche Tipps/Erfahrungen im Bereich 40"/4K Monitore?