Pfingstwochenende

Dann war es ein Zeichen dafür dass sie was geworden sind. Bei mir dauerte es jetzt auch einige Anläufe bis ich den Dreh raus hatte. Ich hatte immer mit Umluft gebacken, ausserdem hab ich dem Teig nie Zeit zum gehen gelassen und rauskamen solche kleinen harten Billardkugeln Haha.
Erst gestern sind dann die ersten echten Brötchen rausgekommen und jetzt wag ich mich mal an Sauerteig ran. Bin schon beim zweiten Ansatz

Zitat von utilman

Dann war es ein Zeichen dafür dass sie was geworden sind. Bei mir dauerte es jetzt auch einige Anläufe bis ich den Dreh raus hatte. Ich hatte immer mit Umluft gebacken, ausserdem hab ich dem Teig nie Zeit zum gehen gelassen und rauskamen solche kleinen harten Billardkugeln Haha.
Erst gestern sind dann die ersten echten Brötchen rausgekommen und jetzt wag ich mich mal an Sauerteig ran. Bin schon beim zweiten Ansatz

Ich bitte um Rezept. Sieht lecker aus.